Sałatka z szynką parmeńską to pomysł na pyszny lekki obiad lub kolację. Uwielbiam ją! W kilka minut można stworzyć wyrazistą w smaku sałatkę z szynką parmeńską, grillowanym serem halloumi, pomidorkami, oliwkami i roszponką. Muszę przyznać, że znika w oka mgnieniu!
Sałatka z halloumi
Do mojej sałatki z halloumi warto zaserwować czosnkowe grzanki, czy nawet zwykłą bagietkę pszenną… To połączenie doskonałe. Jestem pewna, że ta sałatka Ci posmakuje!
Jeżeli jednak szukasz innej sałatki to podrzucam Wam przepis na sałatkę z brokułem czy sałatkę gyros. Do tego chrupiące pieczywo… Rewelacja!
Przepis na: Sałatka z szynką parmeńską
Składniki:
- 200 g roszponki lub rukoli
- 300 g sałaty masłowej, lodowej lub rzymskiej
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 80 g pomidorów suszonych w oleju
- 50 g zielonych oliwek
- 100 g szynki parmeńskiej
- 100 g sera Halloumi
- oliwa z oliwek
Zobacz również:
Jak zrobić sałatkę z szynką parmeńską?
Wykonanie:
Sałatkę można podać w jednej większej misce lub bezpośrednio zaserwować ją na talerzach. Moją sałatkę przygotowałam dla 4 osób, więc przygotowałam 4 głębsze talerze. Na każdy nakładamy podobną ilość sałaty i roszponki.
Ser Halloumi kroimy w około 0,5-1 cm plastry. Na rozgrzaną patelnię np. do grillowania smażymy ser z obu stron na rumiano. Układamy równomiernie na wierzch sałaty.
Pomidory świeże kroimy w ćwiartki, a oliwki i pomidory suszone w kostkę. Przekładamy na wierzch sałatek wraz z plasterkami szynki parmeńskiej. Polewamy odrobiną oliwy z oliwek. Ja opcjonalnie dodaję także odrobinę zalewy z suszonych pomidorów, dzięki czemu sałatka jest jeszcze bardziej wyrazista w smaku.
Gotową sałatkę podajemy z czosnkowymi grzankami, bagietką czy np. chlebkami naan (jeśli nie próbowaliście to bardzo Was zachęcam do wypróbowania).
Jeśli szykuje Ci się impreza czy rodzinna uroczystość i szukasz podobnych inspiracji na domowe oraz efektowne sałatki to koniecznie odwiedź mój wpis – Sałatki na imprezę – kilkanaście sprawdzonych przepisów!
Komentarze
Witam, czy tą sałatkę mogę przygotować wcześniej czy ser musi być ciepły?
Oczywiście można zrobić szybciej 🙂 Na ciepło smakuje ciutkę lepiej niż na zimno…
[…] Zachęcam także do wypróbowania klasycznej sałatki cezar lub sałatki z szynką parmeńską. […]
Ćwiartki z pomidorków koktajlowych, czy wkradł sie błąd?
No ja pokroiłam w ćwiartki bo były całkiem duże, ale można w całości jak są małe 🙂
Aha☺
W przepisie składników brakuje oliwek, widnieje oliwa z oliwek. Rozumiem, że ma być ich mniej niż pomidorków?
Faktycznie gdzieś mi uciekły te oliwki w składnikach 🙂 ja dodałam około 40-50 g 🤗