Zupa gołąbkowa

Pyszna i sycąca zupa gołąbkowa. Świetny sposób na szybki, smaczny i treściwy obiad.

3-4 porcje

250-300 gramów mięsa mielonego użyłam łopatki wieprzowej

50 gramów ryżu

Ćwiartka średniej wielkości białej kapusty

2-3 garście mrożonej włoszczyzny

1 średniej wielkości cebula

2 łyżki koncentratu pomidorowego

sól 

pieprz

1 łyżeczka majeranku

2 kulki ziela angielskiego

2 listki laurowe

1 ząbek czosnku

szczypta cukru

ok. 1 litra wody

opcjonalnie wegeta

W garnku podsmażyć na odrobinie oleju pokrojoną w kosteczkę cebulę, następnie dodać mięso mielone, przyprawić solą, pieprzem  i smażyć aż mięso zmieni kolor. Mieszamy co jakiś czas.

Dodać poszatkowaną kapustę, włoszczyznę i resztę przypraw dalej całość  krótko dusimy co jakiś czas mieszając. Następnie wlać  wodę tyle aby zawartość garnka była przykryta i gotujemy na średnim ogniu aż mięso i warzywa  będą miękkie.

Na koniec dodać koncentrat pomidorowy i ugotowany wcześniej ryż.

 ( jeżeli zupa będzie zbyt gęsta dolać jeszcze trochę wody)

Całość jeszcze chwilkę gotujemy ok. 5-10 minut.

Smacznego :)