Deser leśny mech

Z pozostałego zielonego szpinakowego biszkoptu zrobiłam bardzo szybko wspaniały deser, zobaczcie sami :) 

Składniki:

- pokruszony zielony szpinakowy biszkopt (przepis z ciasta Arbuz tutaj),

- 1 tabliczka białej czekolady,

- ok. 250 g śmietanki 30%, 

- sezonowe owoce: brzoskwinia/morela, czereśnie/wiśnie, borówka amerykańska, jagody, maliny itp.

Wykonanie:

Dzień wcześniej robię krem z białej czekolady. Śmietankę podgrzewam, dodaję białą czekoladę, mieszam do całkowitego rozpuszczenia. Należy uważać, żeby nie przypalić śmietanki i garnka. Odstawiam do ochłodzenia, przykrywam folią spożywczą górę kremu, aby nie utworzył się kożuch. Wkładam do lodówki na noc. Na drugi dzień krem ubijam na sztywno. Przekładam do rękawa cukierniczego z ozdobną tylką. 

Do pucharków kruszę zielony szpinakowy biszkopt. Następnie wyciskam czekoladowy krem, wrzucam owoce (bez pestek). Ponownie sypię biszkoptem, krem, owoce. Ozdabiam pokruszonym biszkoptem i owocami :) Prawda, że proste? A jaki efektowny deser :)