Truskawkowa delicja bez pieczenia

Przepyszne ciasto bez pieczenia. Chrupki czekoladowy spód dużo galaretki i truskawek, całość dopełniona lekkim musem z białej czekolady. Bardzo łatwe do zrobienia ciasto lecz potrzebuje trochę czasu na chłodzenie.

FOREMKA O ŚREDNICY 18 CM.

Spód

120 gramów sucharków

3 kopiaste łyżki nutelli

Galaretka

2 galaretki truskawkowe

400 gramów truskawek

Mus z białej czekolady

300 ml. śmietanki kremówki

100 gramów białej czekolady( dobrej jakości)

1 śmietanfix

Galaretki zalać 600 ml. wrzątku dokładnie wymieszać i wystudzić.

Sucharki zmiksować tak aby miały konsystencję bułki tartej. Można też przełożyć do woreczka foliowego i rozbić na mniejsze kawałki za pomocą tłuczka.

Dodać nutelle i całość dokładnie wymieszać aż będzie konsystencja mokrego piasku.

 Wsypać na dno tortownicy i rozłożyć równomiernie, mocno uklepać aby masa się ładnie skleiła. Włożyć do lodówki na minimum 30 minut. 

Do zimnej lekko tężejącej galaretki dodać oczyszczone truskawki pokrojone na połowę. Całość wymieszać i wylać na spód czekoladowy.

Włożyć do lodówki aby całkowicie stężało.

Czekoladę połamać na kawałki i przełożyć do garnuszka wlać 2 łyżki mleka i lekko podgrzewać aż czekolada będzie płynna, zdjąć z palnika i pozostawić do wystudzenia. Czekolada powinna być płynna ale zimna.

Śmietankę ubijamy wraz z śmietanfixem na gęsty krem, następnie dodajemy 2-3 łyżki do zimnej rozpuszczonej czekolady i dokładnie mieszamy. Taką mieszankę dodajemy do reszty ubitej śmietany i krótko miksujemy do połączenia składników.

Mus czekoladowy wyłożyć na stężałą galaretkę z truskawkami i wkładamy ponownie do lodówki na minimum godzinkę.

Smacznego:)