Kokosowa gryczanka z owocami i orzechami

Nic tak nam nie poprawi humoru, jak dobrze zaczęty dzień. A dobrze zaczęty dzień, to taki, który będzie zwieńczony pysznym zdrowym i pożywnym śniadaniem. Dziś mam dla Was taki właśnie przepis, który tym razem jest w 100% wegański. Do jego przygotowania wykorzystałam domowe "mleko" roślinne, ale Wy oczywiście możecie użyć tego sklepowego. Do tego Wasze ulubione owoce - ja przy okazji czyszczę lodówkę i do mojej gryczanki dodałam zamrożone latem owoce.

Kulinarne inspiracje

Na blogu znajdziecie też inne inspiracje na zdrowe śniadania:

• Wegańska kokosowa owsianka z owocami i orzechami 
• Jesienne śniadanie-płatki żytnie z jogurtem i owocami
• Bananowe smoothie z burakiem
• Wegańska kokosowa owsianka z owocami
• Pomarańczowy wegański budyń jaglany
• Letnie owocowe śniadanie
• Nocna owsianka z owocami lata
• Kokosowa jesienna owsianka
• Owsianka z masłem orzechowym

Kokosowa gryczanka  z owocami i orzechami 

Kokosowa gryczanka  z owocami i orzechami

Czas przygotowania: 30 minut

Proporcje dla 1 osoby
Składniki:

• 1 szklanka "mleka" kokosowego
• 5 łyżek płatków gryczanych
• 1 łyżeczka miodu
• mrożony agrest
• mrożona czerwona porzeczka 
• kostki świeżego ananasa
• plasterki khaki
• orzechy pekan
• czarny sezam

Wykonanie:

Do garnuszka wlewamy "mleko" i wsypujemy płatki. Podgrzewamy na małym ogniu, aż do zagotowania. Odstawiamy  na chwilę do przestudzenia. Dodajemy miód i mieszamy. Gryczankę przekładamy do miski, ozdabiamy owocami i orzechami, posypujemy sezamem.