Kurczak pieczony na ziemniakach z kapustą i pieczarkami

Chwilka przygotowań po czym wszystko wkładamy do jednego naczynia i pyszny obiad robi się praktycznie sam :)  Smak ziemniaków upieczonych pod pysznym soczystym mięsem z białą kapustą i pieczarkami zrobi naprawdę wrażenie na domownikach.

4 pałki (podudzia) z kurczaka

3-4 duże ziemniaki

ok 300 - 400 gramów białej kapusty

ok. 200 gramów pieczarek

1 średnia cebula

Ulubione przyprawy do kurczaka u mnie mieszanka ⤑ sól, wegeta, papryka czerwona, majeranek, kurkuma, pieprz, czosnek granulowany 

olej

Podudzia umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Przyprawy wymieszać z olejem i natrzeć mięso.

Wstawić do lodówki na minimum godzinę. Można też dzień wcześniej namoczyć w solance będą bardzo kruchutkie i soczyste.

Ziemniaki obrać i pokroić na grubsze plastry.

Mniejsze pieczarki pokroić na ćwiartki większe na grube plastry.

Kapustę i cebulę kroimy w dużą kostkę. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i przyprawiamy solą, pieprzem, wegetą czosnkiem w proszku i dokładnie mieszamy.

Mieszankę warzyw przełożyć do naczynia żaroodpornego. Jeżeli przygotowujemy większą ilość można użyć blaszki z wyposażenia piekarnika.

Podudzia z kurczaka obsmażamy na patelni z każdej strony  następnie układamy na warzywach. Do tłuszczu po smażeniu mięsa wlać pół szklanki wody wymieszać i wlać do naczynia żaroodpornego . 

Całość przykryć folią aluminiową.

Wkładamy do nagrzanego piekarnika  200 stopni i pieczemy 20-30 minut następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy kolejne 20 - 30 minut.( piekę na drugim poziomie od dołu piekarnika)

Po tym czasie zdjąć folię, podudzia obrócić na drugą stronę i pieczemy do momentu aż się przyrumienią.

Smacznego :)

Polecam równie pyszne➥ Kurczak pieczony na ryżu

⬇

 ➥ Kurczak pieczony na jarzynach z rozmarynem

⬇