Warzywa pieczone z kiełbasą

Dziś danie konkretne - warzywa ( ziemniaki, marchewka, cebula, papryka) zapiekane z dodatkiem kiełbasy. Ja ten typ jedzenia nazywam daniem dla drwala:) Warto do dania dodać jeszcze jakąś surówkę, świetnie sprawdzi się taka z kiszonej kapusty. Danie bardzo proste, nie wymagające wiele pracy, robi się samo i będzie wszystkim smakować.

Warzywa pieczone z kiełbasą

Porcje: 4-5

Czas przygotowania: 50 minut

Składniki:

1 kg ziemniaków

2 papryki

3 marchewki

1 czerwona cebula

4-5 kawałków kiełbasy

5 łyżek oliwy

1/2 łyżeczki oregano

1 ząbek czosnku

sól, pieprz do smaku

Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić na kawałki, przełożyć do miski.

Do 2 miski dodać pokrojoną na kawałki paprykę i cebulę.

Oliwę zmieszać z oregano, posiekanym ząbkiem czosnku, solą i pieprzem.

2/3 wylać do ziemniaków i marchewki, zmieszać

1/2 do cebuli i papryki- zmieszać.

Ziemniaki i marchewkę przełożyć do formy do zapiekania.

Nagrzać piekarnik do 180 stopni, wstawić warzywa, piec 15 minut, mieszając w międzyczasie.

Dodać cebulę i papryką, całość wymieszać i wstawić na kolejne 30 minut, co jakiś czas mieszając warzywa.

15 minut przed końcem położyć na wierzchu kiełbasę, zapiec razem.

Podawać z surówką z kapusty kiszonej.