Naleśniki cynamonowe z prażonymi jabłkami

Niebo w gębie! Śniadanie, obiad,deser czy kolacja te naleśniki smakują o każdej porze dnia. Zwykle składniki które zazwyczaj mamy w domu i pyszny posiłek gotowy. 

Naleśniki

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki kukurydzianej

1 szklanka mleka

1 szklanka wody

2 jajka

ok. 80 ml oleju

1 łyżeczka cynamonu

 pół łyżeczki cukru

szczypta soli

Prażone jabłka

4-5 dużych jabłek

łyżka soku z cytryny

1 cukier wanilinowy

cukier zwykły do smaku

Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe zmiksować na jednolite ciasto.

Odstawiamy na jakieś 15 minut.

W między czasie jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy tak mniej więcej w centymetrową kostkę.

Jabłka przełożyć do garnka, dodać cukier wanilinowy  i sok z cytryny.

Prażymy jabłka  na średnim ogniu do momentu aż się nieco zmiękną i zaczną się rozpadać, następnie zdejmujemy z ognia ewentualnie dosładzamy.

Z przygotowanego ciasta usmażyć naleśniki  wychodzi ok.10  naleśników nieco grubszych.

Dodatkowo przed podaniem usmażone naleśniki obsmażam jeszcze  na maśle ( można pominąć)  nakładam kopiastą łyżkę prażonych jabłek zwijam w trójkąt i posypuję cukrem pudrem.

Można podawać bitą śmietaną.

Smacznego :)