Tosty francuskie

Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia tostów: 20 minut
Liczba porcji: po 7 tostów w obu wersjach

Kaloryczność kcal: 120 w 1 toście francuskim na słodko
Dieta: wegetariańska

Tosty francuskie

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. 
Warzywa/owoce ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.

Kalorie policzone zostały do przepisu tostów francuskich na słodko z użyciem chałki (bez syropu i owoców). Kalorie policzyłam na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz siedem tostów na słodko. Tyle samo tostów wychodzi w wersji na słono. 

Domowe tosty francuskie to pyszny pomysł na weekendowe śniadanie oraz wspaniały podwieczorek w tygodniu. W wersji na słodko szykuję je albo z chałki albo z bułki paryskiej. Jeśli zaś tosty podaję na słono, sięgam po bułkę paryską lub też pieczywo tostowe. W pierwszej kolejności opiszę przepis na tosty francuskie na słodko.. Zaraz po wersji na słodko podam też wersję na słono. Zapraszam :)

Tosty francuskie na słodko

Aby zrobić tosty na słodko polecam sięgnąć albo po bułkę paryską, albo po dużą chałkę. Moje słodkie tosty zrobiłam z połówki chałki. Pół chałki pokroiłam na siedem kromek + słodka piętka :) Kromki nie powinny być grubsze niż na 1,5 cm. 

Do niskiej i szerokiej miski wbij dwa średniej wielkości jajka. Wlej też 1/3 szklanki mleka lub ulubionego napoju roślinnego (ryżowy, sojowy, kokosowy, migdałowy). Wsyp też łyżeczkę cukru z prawdziwą wanilią i całość dokładnie wymieszaj przy pomocy np. rózgi kuchennej. 

Zacznij już nagrzewać średniej wielkości patelnię. Wyłóż też na nią łyżeczkę masła klarowanego lub oleju kokosowego (może być też zwykły olej roślinny do smażenia). 

Kromki chałki albo bułki paryskiej (można też użyć pieczywa tostowego) maczaj z obu stron w płynie z mleka i jajek.

Namoczone kromki kładź na rozgrzaną patelnię z tłuszczem. Ustaw średnią moc palnika. Tosty na słodko podsmażaj z obu stron na rumiano. Jedna strona powinna się smażyć nie krócej niż minutę. Jeśli tosty podpiekają się za szybko, to zmniejsz moc palnika. 

W ten sposób usmaż wszystkie tosty francuskie na słodko. W razie potrzeby dokładaj na patelnię tłuszcz. Do usmażenia wszystkich tostów zużyłam dwie łyżki masła klarowanego. 

Gotowe tosty na słodko można podać na wiele sposobów. Takie tosty najlepiej smakują podane na ciepło. Można je przed podaniem oprószyć cukrem pudrem lub cynamonem. Polecam też podać je z ulubionymi owocami lub dżemem, albo też polać syropem klonowym lub też płynnym miodem. 

Tosty francuskie na słono

Aby zrobić tosty na słono polecam sięgnąć albo po bułkę paryską, albo po ulubione pieczywo tostowe. Moje słone tosty zrobiłam z połówki klasycznej bułki paryskiej. Pół bułki pokroiłam na siedem kromek + mała piętka. Kromki nie powinny być grubsze niż na 1,2 cm. 

Do niskiej i szerokiej miski wbij dwa średniej wielkości jajka. Wlej też 1/3 szklanki mleka lub ulubionego napoju roślinnego (ryżowy, sojowy, kokosowy, migdałowy). Wsyp też łyżeczkę mieszanki ziół prowansalskich lub włoskich, oraz po szczypcie soli i pieprzu. Dodaj też łyżkę siekanej natki pietruszki. Może być też siekany szczypiorek, koperek lub kolendra. Całość dokładnie wymieszaj przy pomocy np. rózgi kuchennej. 

Porada: Do płynu z jajek i mleka możesz też dodać szczyptę słodkiej lub ostrej papryki oraz mały ząbek czosnku przepuszczony przez praskę. 

Zacznij już nagrzewać średniej wielkości patelnię. Wyłóż też na nią łyżeczkę oleju roślinnego do smażenia lub też masła klarowanego.

Kromki bułki paryskiej lub pieczywa tostowego maczaj z obu stron w płynie z mleka i jajek.

Namoczone kromki kładź na rozgrzaną patelnię z tłuszczem. Ustaw średnią moc palnika. Tosty na słono podsmażaj z obu stron na rumiano. Jedna strona powinna się smażyć nie krócej niż minutę. Jeśli tosty podpiekają się za szybko, to zmniejsz moc palnika. 

W ten sposób usmaż wszystkie tosty francuskie na słono. W razie potrzeby dokładaj na patelnię tłuszcz. Do usmażenia wszystkich tostów zużyłam dwie łyżki masła klarowanego. 

Gotowe tosty na słono można podać na wiele sposobów. Takie tosty najlepiej smakują podane na ciepło. Bardzo dobre są maczane w ketchupie lub sosie czosnkowym. Tosty można też podać ze świeżymi warzywami lub ulubioną sałatką. Fantastycznie smakuję też podane z jajkiem sadzonym lub podpieczonym bekonem.

Zapraszam po przepis na jajko sadzone oraz sos czosnkowy. 


Jakie są Twoje ulubione tosty francuskie? 
Smacznego.