Sok z buraka, jabłek i marchewki z dodatkiem imbiru

Jesienią, kiedy zarazki i bakterie krążą w powietrzu przyda się każda porcja witamin, żeby wzmocnić organizm. Ciężko jednak zjeść kilogram warzyw i owoców, ale można zrobić z nich sok. Burak, marchewka, jabłko dla słodkości, imbir dla ostrości i cytryna żeby lekko zakwasić. To prawdziwa bomba witaminowa i odpornościowa. Ja warzywa przepuszczam przez wyciskarkę wolnoobrotową ale można też użyć sokowirówki. Na zdrowie.

Sok z buraka, jabłek i marchewki z dodatkiem imbiru

2 buraki

4 marchewki

4 jabłka

kawałek imbiru ( 3 cm)

łyżeczka soku z cytryny

opcjonalnie - szczypta pieprzu cayenne

Marchewki, jabłka, buraki i imbir umyć, pokroić na kawałki i przepuścić przez sokowirówkę albo wyciskarkę wolnoobrotową. Dodać sok z cytryny, wymieszać. 

Sok jest ostry dzięki imbirowi ale można jeszcze opcjonalnie dodać szczyptę pieprzy cayenne.