Sałatka z kiełbasą na krakersach

Bardzo efektowna sałatka, którą znałam w wersji z rybą z puszki. Jednak nie każdy lubi rybę i jej zapach. To zadecydowało , że postanowiłam zrobić tą sałatkę z kiełbasą. Muszę przyznać, że efekt mnie zaskoczył. Dobra kiełbasa z szynki Morliny idealnie komponuje się z pikantnym sosem, jajkami, ogórkiem kiszonym i słonymi krakersami. Sałatka jest idealna jeżeli chcemy zaskoczyć gości, jej forma bardzo przypomina ciasto. Ładnie się prezentuje na stole i jest naprawdę smaczna, a po więcej  fajnych pomysłów na kiełbasy Morliny zapraszam na stronę : https://morliny.pl

Składniki:

2 kiełbaski Morlińskie z szynki

3 duże jajka xl

3 łyżki pikantnego sosu pomidorowego

100 g żółtego sera

5 łyżek majonezu

1 mały kiszony ogórek
1 mała cebula

sól i pieprz

24 słone krakersy

Jajka ugotować na twardo. Cebulkę bardzo drobno posiekać. Kiełbasę rozdrobnić rozdrabniaczem lub przemielić przez maszynkę, wymieszać z pikantnym sosem i cebulą.

Jajka obrać oddzielić żółtka od białek. Białka zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wymieszać z dwoma łyżkami majonezu z solą i pieprzem. Żółtka i ogórki, ser żółty również zetrzeć na drobnych oczkach tarki, wszystkie składniki odłożyć osobno. Ser wymieszać z pozostałym majonezem, doprawić solą i pieprzem. 

Na desce wyłożyć 8 krakersów w prostokąt, na to wyłożyć pastę serową, dokładnie wyrównać i przykryć kolejną warstwą krakersów. Na to wyłożyć masę z kiełbasy i sosu i ponownie przykryć krakersami. Na górę wyłożyć białka z majonezem, posypać startymi żółtkami a na końcu startym ogórkiem. Odstawić  do lodówki na ok 2 godziny, aby sałatka scaliła się i można ją było kroić. Smacznego!