Kotlety rybno - ziemniaczane

Fajny pomysł na wykorzystanie ziemniaków np z dnia poprzedniego.Delikatne i mięciutkie w środku,a chrupiące z zewnątrz.Zrobicie je na prawdę szybko i łatwo.U mnie z sosem pomidorowym,ale można je zrobić również z koperkowym,jogurtowym lub śmietanowym-polecam
Zapraszam na film z przepisem jak zrobić takie kotlety krok po kroku:⇓⇓⇓

Składniki:

• 500 g surowej ryby (dorsz,miruna,okoń-bez ości i skóry)
• 700 g ugotowanych ,ostudzonych ziemniaków
• 2 jajka
• pęczek szczypiorku
• sól i pieprz
• bułka tarta do obtoczenia
• olej do smażenia
• Na sos pomidorowy:
• łyżka masła
• ok 300 ml przecieru pomidorowego(lub passaty pomidorowej)
• 100 ml śmietanki 30%
• sól,pieprz

Przygotowanie:
Rybę mielimy (możecie również drobniutko pokroić),ziemniaki przeciskamy przez praskę,dodajemy do ryby.Dodajemy również jajka i posiekany szczypiorek,doprawiamy do smaku solą i pierzem,dokładnie mieszamy.W rondelku rozpuszczamy masło,dodajemy przecier pomidorowy,podgrzewamy,dodajemy śmietankę ,doprawiamy do smaku solą i pieprzem,zagotowujemy i odstawiamy.Z masy rybno - ziemniaczanej formujemy niewielkie kotleciki ,obtaczamy je w bułce tartej i obsmażamy z dwóch stron na złoty kolor.Osączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu,podajemy z sosem pomidorowym.
Smacznego!!!