Pieczone roladki z fasolką szparagową

Zostało z obiadu troszkę strączków ugotowanej fasolki szparagowej więc wykorzystałam je do przygotowania kolejnego obiadu. Fasolka trafiła jako nadzienie do roladek z mięsa mielonego. Roladki można podać z dowolnymi dodatkami a po wystudzeniu można pokroić na plastry jako wędlinkę na kanapki.

składniki:

1,3 kg mięsa mielonego, zmieliłam łopatkę
1 bułka kajzerka namoczona w mleku
100 g żółtego sera, dałam goudę + do posypania roladek
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
ugotowana fasolka szparagowa
sól,pieprz

Do mięsa mielonego dodać odciśniętą bułkę, posiekaną natkę pietruszki oraz ser żółty starty na drobniutkich oczkach. Masę dobrze wyrobić, do smaku doprawić solą i pieprzem. Z masy uformować roladki. Nabrać trochę mięsnej masy i rozpłaszczyć na dłoni. Na środku ułożyć strączki fasolki i dokładnie oblepić je mięsną masą. Roladki zrobiłam duże i wyszło mi 7 sztuk. Do każdej roladki dałam po 5-6 strączków ugotowanej fasolki. Gotowe roladki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać aż roladki się przyrumienią, ok 40 minut. Pod koniec pieczenia posypać jeszcze drobno startym serem.