Kulinarna Chwila: Jeżyk z nutką czekolady Kulinarna Chwila: Jeżyk z nutką czekolady

środa, września 25, 2019

Jeżyk z nutką czekolady


Jeżyk z nutką czekolady
Ciasto bez pieczenia z wiórkami czekolady, spód z ulubionych ciastek Jeżyków, pyszna masa śmietankowa oraz kolorowe galaretki.

Składniki:
·       2 śmietany 36 %
·       2 serki mascarpone
·       2 galaretki zielone
·       2 galaretki przezroczyste
·       2 galaretki niebieskie
·       2 śnieżki na mleko
·       2 opakowania jeżyków
·       2 ½ czekolady mleczne ciemne
·       ½ czekolady mlecznej białej ( dekoracja)
·       Kilka winogron
·       ½ kostki masła
·       ½ szklanki cukru pudru
·       2 szklanki mleka
Sposób przygotowania:
Wymiary Tortownicy:
- szerokość 24 cm,
- długość 24 cm,
- wysokość całkowita 8 cm,

1.  Galaretki (zieloną, przezroczystą) rozpuszczamy w szklance gorącej wody a niebieską w 1 ½ szklance gorącej wody. Niebieska galaretka ma całkowicie stężeć a pozostałe tylko lekko chłodzimy.


2.  Masło rozpuszczamy i studzimy.

3.  Ciasta jeżyki kruszymy i łączymy z masłem, wykładamy na dno tortownicy.



4.  Śmietanę ubijamy, następnie dodajemy serek mascarpone i cukier puder, 
galaretkę przezroczystą i chwilę miksujemy.




5.  Niebieską galaretkę kroimy w kostkę i łączymy z masą, dodajemy winogrona i lekko mieszamy łyżką dokładnie w celu połączenia składników.


6.  Masę wylewamy na ciastka, na chwilę wstawiamy do lodówki.

7.  W tym czasie robimy drugą masę, mleko wlewamy do naczynia, wsypujemy śnieżki i ubijamy.


8.  Wlewamy zieloną galaretkę i chwilę miksujemy.


9.  2 czekolady ciemne drobno kroimy i łączymy z masą.


10.             Masę wylewamy na masę serową.

11.             Wierzch ciasta dekorujemy startą na tarce czekoladą biała oraz ciemną.



12.             Ciasto gotowe. Smacznego.







4 komentarze: