Ostatnio obiecałam Wam na Instagramie, że przygotuję jakiś odchudzony wypiek. Wzięłam sobie to ostro do serca i w taki oto sposób powstał fit sernik Kinder Niespodzianka!
Pewnie część z Was zaraz napisze, że co ja gadam i jaki to fit sernik, skoro na wierzchu widać jajko Kinder Niespodziankę, batoniki Kinder Chocolate… Jednak jest to tylko dekoracja i tak naprawdę smak sernika jest po prostu zbliżony do Kinderków 🙂
Fit sernik
Mój fit sernik składa się z owsianego spodu, pysznej masy serowej o smaku białej czekolady, a także opcjonalnej polewy czekoladowej powstałej z oleju kokosowego, gorzkiej czekolady i kakao. Sernik pięknie się kroi, do tego jak pięknie pachnie… Rewelacja!
Jeśli szukasz innych odchudzonych przepisów na fit słodkości to koniecznie wypróbuj brownie z fasoli, fit Twixa czy fit ptasie mleczko z 4 składników.
Dodatkowo w lutym tego roku wydałam Ebooka pt: “Fit Słodkości” (klik) , którego Wam z całego serca polecam.
Przepis na: Fit sernik Kinder Niespodzianka
Składniki:
Spód:
- 70 g namoczonych daktyli bez pestek
- 90 g płatków owsianych błyskawicznych
- 3 żółtka
- 40 g gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao
- 1 łyżeczka kakao
- opcjonalnie 2-3 łyżki mleka
Masa serowa:
- 1 kg naturalnego twarogu sernikowego np. z wiaderka (lub chudego twarogu w kostce)
- 80 g odżywki białkowej o smaku biała czekolada (lub opcjonalnie 100g białej czekolady bez cukru)
- 50 g białej czekolady (bez cukru)
- 120 g ksylitolu
- 2 jajka
- 3 białka
- 30 g mąki ziemniaczanej
Polewa czekoladowa:
- 60 g gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao
- 1 łyżka kakao
- 1 łyżka oleju kokosowego
Dodatkowo:
- do dekoracji: Kinder Niespodzianka, Kinder Chocolate
Zobacz również:
Fit sernik Kinder Niespodzianka - przepis krok po kroku
Jak zrobić Fit sernik Kinder Niespodzianka?
Krok 1
Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 20 minut. Po tym czasie je odcedzamy i blendujemy na gładki mus. Z kolei czekoladę rozpuszczamy w małym garnku lub np. mikrofalówce.
Do daktyli dodajemy roztopioną czekoladę, żółtka, płatki owsiane oraz kakao. Całość dokładnie mieszamy (najlepiej dłonią) aż powstanie lekko klejące ciasto (gdyby wyszło Wam sypkie i nie łączące się, wtedy dodajcie odrobinę mleka). Foremkę o średnicy 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, a następnie spód wykładamy ciastem, dociskamy palcami, aby powstała równa warstwa.
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5
Gdy sernik całkiem przestygnie, wtedy w małym garnku rozpuszczamy olej kokosowy, kakao i pokruszoną gorzką czekoladę. Mieszamy aż powstanie gładka polewa. Wierzch sernika polewamy polewą czekoladową, a także dekorujemy batonikami Kinder Chocolate i Kinder Niespodzianką.
Komentarze
Cudowny sernik i piękna dekoracja !