Sałatka brokułowa – z jakimikolwiek dodatkami nie byłaby podana, to zawsze smakuje pysznie – o ile oczywiście lubi się brokuły. Poniżej znajdziecie bardzo prosty, a jednak przepyszny przepis na sałatkę brokułową z jajkiem i sosem czosnkowym, którą gorąco polecamy wypróbować przy najbliższej okazji.
Sałatka brokułowa przepis
Brokuły – my je uwielbiamy, więc często tworzymy takie szybkie, łatwe i pyszne sałatki brokułowe, które są super przekąską do pracy czy alternatywą dla zwykłych kanapek na kolację. Do brokułów dorzucamy warzywa oraz inne dodatki, które mamy akurat w domu, a jako sosu najczęściej używamy naszego ulubionego sosu czosnkowego.
Sałatka brokułowa z jajkiem
Oczywiście do Wielkanocy daleko, ale tak taka sałatka brokułowa z jajkiem to również pyszna propozycja na sałatkę wielkanocną. Jest prosta i szybka w wykonaniu, więc super się sprawdzi na wielkanocnym stole jako nowoczesny dodatek do innych, tradycyjnych dań wielkanocnych.
Sałatka brokułowa z sosem czosnkowym
Brokuły i sos czosnkowy to duet idealny. Jeśli szukacie więcej sałatek z brokułem i sosem czosnkowym, to koniecznie zajrzycie pod te linki z naszymi sprawdzonymi przepisami, jak sałatka warstwowa z brokułem, czyli Sałatka brokułowa z kurczakiem , która jest HITem nie tylko na naszych imprezach, ale też w wielu Waszych domach – i co i rusz podsyłacie zdjęcia tejże sałatki w Waszym wykonaniu. Na uwagę również zasługuje sałatka brokułowa z migdałami, bo mimo tego, że wymaga niewielu składników, to jest równie pyszna i znika z talerzy w mgnieniu oka.
A już niebawem na blogu pojawią się takie przepisy jak: sałatka brokułowa ze słonecznikiem oraz sałatka brokułowa z makaronem, które mamy nadzieję, również Wam przypadną do gustu, jak te powyższe propozycje :)
Sałatka brokułowa z jajkiem i pomidorem – Składniki:
Składniki na sałatkę brokułową:
- 1 brokuł – ok. 500 g
- 2 średniej wielkości, dojrzałe pomidory – ok. 320 g
- 3 jajka rozmiar L
- 1 mała cebulka dymka (ok. 20 g) + 4 średnie łodyżki szczypiorku (ok. 10 g)
Składniki na sos czosnkowy do sałatki brokułowej:
- 3 czubate łyżki majonezu
- 3 czubate łyżki jogurtu naturalnego gęstego
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 czubata łyżeczka ziół prowansalskich lub ziół do sałatek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz do smaku
Sałatka brokułowa przepis
Przepis na Sos czosnkowy do sałatki brokułowej:
- Do miseczki wrzucić majonez oraz jogurt naturalny. Dokładnie wymieszać, do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Czosnek przecisnąć przez praskę. Z cytryny wycisnąć 1 łyżkę soku. Dodać powyższe składniki do masy z majonezu i jogurtu, wymieszać.
- Następnie dodać ulubione zioła (u nas najczęściej są to zioła do sałatek lub prowansalskie). Można też sos wzbogacić o świeżo posiekany koperek.
- Na koniec doprawić sos czosnkowy świeżo zmielonym pieprzem i solą do smaku.
Przepis na sałatkę brokułową:
- Brokuła umyć, podzielić na mniejsze różyczki. Ugotować w osolonej wodzie na półtwardo (nie rozgotowywać). Po ugotowaniu przelać zimną wodą na sitku i odstawić do odsączenia.
- Cebulę dymkę pokroić w cienkie półplasterki. Szczypiorek drobno posiekać.
- Pomidory, koniecznie dojrzałe (u nas malinowe, mają lepszy smak), pokroić w kostkę.
- Jajka ugotować na twardo. Zobacz wpis: Jak ugotować idealne jajka na twardo? Po ugotowaniu obrać jajka ze skorupek. Zobacz wpis: Jak obierać jajka, by ich nie uszkodzić? Obrane jajka pokroić w kostkę.
- Do miski włożyć wszystkie składniki na sałatkę, tj. brokuły, cebulę, pomidory oraz jajka. Następnie przygotować sos czosnkowy i polać nim sałatkę. Delikatnie przemieszać. Całość oprószyć posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
