Budyniowe Naleśniki Z Borówkami I Musem Z Malin

by Iwona T. - 7/25/2019 12:01:00 AM

W lato naleśniki są dobrym rozwiązaniem ,a to dla tego że można użyć do nich świeżych i pachnących wakacjami owoców :)

Składniki na około 6-7 naleśników:

2 jajka kl M
1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru ( 40 g )
3 czubate łyżki mąki pszennej tortowej
100 ml mleka
150 ml wody gazowanej
2 łyżeczki cukru
2 płaskie łyżeczki roztopionego masła lub oleju lub oleju kokosowego

Nadzienie:

250 g twarogu lub serka kremowego
2-3 łyżeczki cukru
w przypadku twarogu dodatkowo 4-5 łyżek śmietanki 30%
125 g borówek

Mus z malin:

300 g malin
cukier puder do smaku

1. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy/roztrzepujemy bądź miksujemy ze sobą i odstawiamy na chwilę.

2. W tym czasie przygotowujemy twaróg, który rozcieramy z cukrem.Dodajemy pokrojone borówki i mieszamy.
3. Maliny blendujemy razem z ewentualnym cukrem pudrem. Jeśli nie lubimy pestek to mus musimy przetrzeć przez sitko.

4. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni, pamiętając aby przed każdym wylaniem porcji ciasta na patelnie zamieszać je, gdyż mąką osiada na dnie.

Każdy upieczony naleśnik, przekładamy na talerz, układając jeden na drugim i przykrywamy drugim talerzem, naleśniki pozostaną wtedy miękkie i wilgotne :)

Gotowe, smarujemy twarogiem, składamy w trójkąt, polewamy musem i podajemy. Smacznego !!!!