Mocno czekoladowe ciasto, którego słodycz pochodzi ze słodkich ziemniaków – zadziwi smakiem wszystkich wielbicieli czekolady oraz osoby lubiące eksperymentować w swojej kuchni.

Składniki:

• 1 duża sztuka batata (750 g)
• 3 jajka
• 65 g miodu
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 4 łyżki mąki (dowolnego rodzaju)
• 6 łyżek naturalnego kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu lub kilka ziarenek wanilii (można pominąć)
• 150 g malin świeżych lub mrożonych
• opcjonalnie: roztopiona gorzka czekolada min. 70 % do polania ciasta

Batata obierz ze skórki i ugotuj do miękkości. Po wystudzeniu zblenduj z pozostałymi składnikami. Masę czekoladową przelej do keksówki (12×26 cm) lub tortownicy (∅ 22 cm) wyłożonej folią spożywczą lub papierem do pieczenia. Na wierzch wyłóż owoce. Piecz w temperaturze 180 ºC przez około 30 minut. Po wystudzeniu możesz polać brownie stopioną gorzką czekoladą.

Smacznego!

Wartość odżywcza w 100 g: (bez dodatku czekolady)

• Wartość energetyczna: 133,7 kcal
• Białko: 3,7 g
• Tłuszcze: 3,8 g
• Węglowodany: 22,7 g