Kotlety brokułowo - serowe

Bardzo proste w przygotowaniu kotlety z brokuła z serem mozzarella, wyśmienicie sprawdzą się na bezmięsny obiad

Składanki:
  • 2 brokuły
  • 2 jajka
  • 150 g tartego sera mozzarella
  • 4 łyżki bułki tartej + do obtaczania
  • sól i pieprz
  • olej do smażenia



Przygotowanie:

Brokuły dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Do zimnego, ugotowanego brokuła dodajemy jajka, ser mozzarella i bułkę tartą (dajemy tyle bułki, aby masa miała konsystencję jak na kotlety mielone). Dusimy wszystkie składniki za pomocą tłuczka do ziemniaków lub miażdżymy widelcem i doprawiamy pieprzem.



Formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia z obu stron.


Smacznego!



Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

4 komentarze:

  1. idealne na piątkowy obiad :) muszę zrobić, a dziś będzie risotto z rybką, które swego czasu było hitem na moim blogu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Risotto z rybka?Jak to sie robi?Brzmi pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Takiego przepisu było mi trzeba. Jutro na pewno przetestuję.

    OdpowiedzUsuń
  4. Dzisiaj robiłam na obiad, nie byłam pewna czy posmakuje w domu... A skończyło się prośbą, żeby następnym razem zrobić ich dwa razy wiecej 😅 Naprawdę proste, szybkie i smaczne ^^

    OdpowiedzUsuń