Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Nie zawsze mamy czas, by je odpowiednio celebrować, ale niedzielne poranki sprzyjają przygotowywaniu niecodziennych potraw i spożywaniu ich w gronie najbliższych. Puszysty omlet czekoladowy poleca się na takie okazje!

CZEKOLADOWY OMLET BISZKOPTOWY

• 2 jajka
• 1,5 łyżki mąki (może być bezglutenowa) + 0,5 łyżki naturalnego kakao
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego
• szczypta cynamonu

Ogólna zasada: ilość jaj = ilość łyżek mąki

Żółtka oddziel od białek, następnie zmieszaj delikatnie z cukrem i przesianą mąką przy pomocy trzepaczki (można dodać odrobinę wody). Białka ubij na sztywną pianę i wymieszaj z masą czekoladową. Powstałe ciasto wylej na rozgrzaną patelnię wysmarowaną tłuszczem i smaż z obu stron na małym ogniu pod przykryciem. Gotowy omlet przełóż na talerz. Podawaj ze świeżymi owocami, cynamonem, miodem lub innymi dodatkami.

Smacznego!

Wartość odżywcza w 100 g:

• wartość energetyczna – 196,4 kcal
• białko – 9,3 g
• tłuszcze – 10,0 g
• węglowodany – 20,0 g