Placek drożdżowy dla leniucha

Dziś chcę się podzielić z wami przepisem na placek drożdżowy dla leniucha. Przepis nie jest skomplikowany, zawsze wychodzi.

Placek drożdżowy dla leniucha - składniki:
10 dag drożdży 
1 i 1/2 szklanki cukru 
4 całe jajka + 2 żółtka 
20 dag masła
1 i 1/2 szklanki gorącego mleka
1 cukier wanilinowy 
1 kg mąki 

Przygotowanie:
Drożdże rozkruszyć, zasypać cukrem. Na cukier wylać roztrzepane widelcem jajka, a na nie zetrzeć masło na tartce jarzynowej. Zalać wszystko gorącym mlekiem. Zostawić na 3 godziny. Po tym czasie dodać mąkę, wymieszać. 
Piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 50 minut. 

Dla lepszego smaku, do ciasta można dodać startą skórkę z cytryny. Cytrynę trzeba wcześniej sparzyć i wyszorować. 

Drożdżowiec przed włożeniem do piekarnika posypujemy kruszonką. Kruszonka jest prosta w wykonaniu. Potrzebujemy do niej 3/4 szklanki mąki pszennej, pół szklanki cukru, pół kostki masła. Wszystko mieszamy do uzyskania grudek i posypujemy ciasto. Do ciasta drożdżowego najlepiej pasuje kruszonka z mąki typu 500. 

Ps. Jeżeli Twój piekarnik zbyt mocno przypieka ciasto lub nie grzeje, polecam naprawę piekarnika w Technikan.pl

Komentarze