Czekoladowe ciasto z burakami

Czekoladowe ciasto z burakami to dosyć niekonwencjonalny pomysł na wykorzystanie tych czerwonych warzyw, jednak naprawdę warto go wypróbować! Buraki doskonale sprawdzają się w wypiekach tego typu, bo sprawiają one, że ciasta nie wysychają i z każdym upływającym dniem smakują tak samo dobrze. To czekoladowe ciasto z burakami możecie podać w wersji saute, ale także polane roztopioną czekoladą, bitą śmietaną czy lukrem.

Czekoladowe ciasto z burakami

Składniki:

• sztuk jajka 5
• polecam użycie deserowej czekolada 200 g
• szklanka cukier 1
• łyżki można zastąpić ekstraktem waniliowym cukier z wanilią 2-3
• szklanki mąka pszenna 1,5
• łyżeczka proszek do pieczenia 1
• łyżeczki soda oczyszczona 1/2
• szklanki olej 3/4
• buraki ok. 220g buraki 2-3
• szczypta sól

Wykonanie

• Czekoladę dzielimy mniejsze części i umieszczamy w niewielkim naczyniu. Naczynie umieszczamy nad garnuszkiem z gotującą się wodą i czekoladę roztapiamy na parze. Odstawiamy do ostudzenia.
•  
•  
•  
•  
•  
•  
• Jajka umieszczamy w misce z cukrem i ubijamy do uzyskania jasnej, puszystej masy.
• Do ubitych jajek stopniowo, cały czas delikatnie mieszając, dodajemy olej.
•  
•  
•  
•  
•  
•  
•  
• Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Dokładnie mieszamy do połączenia. Dodajemy także starte buraki i roztopioną czekoladę. Łączymy wszystkie składniki.
•  
•  
•  
•  
•  
•  
•  
•  
• Ciasto przelewamy do wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem, polewamy czekoladą lub dekorujemy bitą śmietaną.
•  
•  

Przepis pochodzi ze strony Ilovebake.pl.