Szybka sałatka śledziowa (z jabłkiem i ogórkiem) Prosta, pyszna, szybka w przygotowaniu sałatka śledziowa z jabłkiem i ogórkiem. Idealna na święta, jak również na każde przyjęcie. Taką sałatkę możecie też z powodzeniem przygotować na sylwestra. Jajka, jabłka i ogórki idealnie pasują do śledzi. Spróbujcie.
Polecam Wam również spróbować śledzi po królewsku (klik), nietypowej sałatki śledziowej (klik) lub śledzi z koperkiem i ogórkiem (klik).
Składniki:
- 4 filety śledziowe
- 1 jabłko
- 2 mniejsze ogórki kiszone
- 3 jajka
- 1 łyżeczka musztardy stołowej
- 1,5-2 cm pora
- 2 łyżki naturalnego jogurtu
- 1-2 łyżki majonezu
- 1 mała cebula (u mnie pół zwykłej i pół czerwonej)
- pieprz i sól do smaku
Przygotowanie:
Uwagi: Użyłam śledzi z oleju (osuszyłam je papierowym ręcznikiem). Można użyć również solonych (należy je wcześniej wymoczyć kilka godzin w wodzie).
Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w kostkę.
Śledzie kroimy w poprzek na około 1,5 cm paski, przekładamy do miski. Dodajemy jajka, pokrojone w kostkę ogórki kiszone, pokrojony por, obrane i pokrojone w kostkę jabłko, posiekaną cebulą (u mnie pół czerwonej – grubiej pokrojona i drobno poszatkowana połówka zwykłej cebuli).
Na koniec dodajemy jogurt naturalny i majonez (najpierw tylko 1 łyżkę). Całość doprawiamy do smaku pieprzem i solą, mieszamy. Próbujemy i opcjonalnie doprawiamy i/lub dodajemy majonezu. Sałatka najlepiej smakuje, gdy schłodzi się ją przed podaniem w lodówce.
Smacznego
Powoli gromadzę przepisy na śledzik…
Bardzo fajna sałatka,właśnie się nią zajadam ?
Cieszę się, że smakuje 🙂