Zebra z malinami pieczona w keksówce

     Zebra, to jedno z tych ciast, które można dość szybko przygotować. Do jej przygotowania wykorzystałam również maliny, które dodały znanemu prawie wszystkim ciastu nieco kwaskowego smaku.

Dwukolorowe ciasto można wylewać w dowolny sposób na dno formy. Ja wylewałam ciasto naprzemiennie pasami. Im bardziej fantazyjny wzór będzie miało nasze ciasto, tym atrakcyjniej i ciekawiej będzie wyglądało.

SKŁADNIKI
(na formę 12cm×30cm)

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki + 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki oleju
• 3/4 szklanki wody mineralnej
• 2 łyżki kakao
• 1,5 szklanki malin

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Jajka ubijamy z cukrem. Dosypujemy 2 szklanki przesianej mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Miksujemy.

2. Dolewamy olej, a na końcu wodę mineralną. Miksujemy do połączenia składników.

3. Połowę ciasta przelewamy do drugiego naczynia. Do jednej części ciasta dosypujemy mąkę, a do drugiej kakao. Mieszamy.

4. Formę keksówkę natłuszczamy, posypujemy bułką tartą lub mąką i wlewamy do niej pasami przemiennie po 1 lub 2 łyżki ciemnego i jasnego ciasta.
Na cieście układamy maliny i częściowo je zagłębiamy.

5. Zebrę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 45 - 50 minut.