Schab na porach i ziemniaczki z piekarnika pachnące rozmarynem

     Wy też uwielbiacie ziemniaczki z piekarnika pachnące rozmarynem? Ja przepadam za nimi. Dziś w towarzystwie schabu na porach z dużą ilością pieczonego czosnku, który w piekarniku nabiera łagodnego smaku.

Schab na porach i ziemniaczki z piekarnika pachnące rozmarynem

Składniki:

• 4 kawałki schabu jak na kotlety
• marynata do mięsa (łyżka sosu sojowego, ziołowa mieszanka przypraw do grilla, 2 łyżki oleju, pół łyżeczki miodu, sól, pieprz kolorowy)
• olej do smażenia i wysmarowani naczynia żaroodpornego 
• 2 duże pory
• 6-7 ziemniaków
• oliwa do polania ziemniaków
• 6-8 ząbków czosnku
• gałązka rozmarynu
• zioła włoskie (rozmaryn, tymianek, cząber, estragon, bazylia, papryka słodka, pieprz kolorowy)

Wykonanie:

Mięso marynujemy i zostawiamy w lodówce na kilka godzin lub na całą noc.

Zamarynowane mięso obsmażamy na patelni do zrumienienia.

Pory myjemy i kroimy w plasterki które przekrawamy na pół.

Ziemniaki obieramy i kroimy w ósemki.

Czosnek obieramy.

Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i na dno wykładamy pora. Następnie dajemy obsmażone mięso, naokoło układamy ziemniaki i czosnek. Polewamy oliwą a także podlewamy trochę wodą. Całość posypujemy ziołami włoskimi, solą i dajemy gałązkę rozmarynu. Przykrywamy naczynie i wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Pieczemy około godzinę aż do miękkości mięsa i ziemniaków.

Schab na porach i ziemniaczki z piekarnika pachnące rozmarynem

Schab na porach i ziemniaczki z piekarnika pachnące rozmarynem