SUPER KRÓWKA NA WYPASIE

Wypasiona sałatka deserowa, w której rządzą ekologiczne słodycze polskiej marki SUPER KRÓWKA. Zarówno krówki, jak i krem orzechowy w tubce to super smaczne, wegańskie produkty, o doskonałym składzie. Co więcej nie zawierają glutenu więc będą znakomitą, słodką przekąską również dla alergików.

W mojej smakowitej sałatce wykorzystałam krówki o smaku bananowym, które utworzyły wraz z bezglutenowymi biszkoptami i płatkami migdałowymi słodki talerzyk. Rewelacyjny Krem arachidowy karmel z solą dodałam natomiast do śmietanki z nerkowców i tak powstała przepyszna masa, którą pokryłam słodki talerzyk. Celem uzyskania pełnego wypasu dodałam banany, miechunkę, mango i kaki oraz prażone płatki migdałowe, a całość udekorowałam listkami mięty. Tak powstał fenomenalny w smaku deser będący doskonałą alternatywą dla konwencjonalnych słodkości – idealny zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych – także wegan i osób będących na diecie bezglutenowej.

 20 min.  3 min.   2 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Płatki migdałowe prażymy na suchej patelni.
2. Przygotowujemy krówkowy spód. Super Krówki kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podgrzewamy na małym ogniu przez około 2-3 minuty aż nieco zmiękną. Jeszcze ciepłe przekładamy do malaksera, dodajemy biszkopty oraz płatki migdałowe i całość miksujemy, aż uzyskamy masę o jednolitej konsystencji. Dno foremki do tarty (o średnicy 15 cm) wypełniamy masą (masę dokładnie wklepujemy i wyrównujemy). Tak przygotowaną formę wkładamy do lodówki na około 20 minut.
3. Przygotowujemy krem. Nerkowce moczymy w wodzie przez około 30 minut, a następnie miksujemy w blenderze wysokoobrotowym lub malakserze. Do śmietanki dodajemy krem arachidowy dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki, gdzie nieco zgęstnieje.
4. Mini banany kroimy na plasterki i skrapiamy sokiem z cytryny.
5. Z owoców mango i kaki wykrawamy kółeczka lub kroimy je na mniejsze kawałki np. w paseczki.
6. Krówkowy spód wyjmujemy z formy, pokrywamy go przygotowanym kremem, a następnie układamy na nim naprzemiennie owoce. Całość posypujemy płatkami migdałowymi i dekorujemy listkami mięty.

DODATKOWE UWAGI:

• Jeśli nie jesteście na diecie bezglutenowej biszkopty możecie zastąpić herbatnikami.

Tabela wartości odżywczych