Tagliatelle z sosem śmietanowym z kurkami i gorgonzolą
Szybki i pyszny sposób na wykorzystanie sezonu jesiennego – kurki doskonale łączą się z serem pleśniowym i tworzą pyszny kremowy sos. Świetny comfort food, kiedy za oknem pochmurno i deszczowo – tagliatelle z sosem śmietanowym z kurkami i gorgonzolą.
Składniki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- ½ małej cebuli, pokrojonej w pióra
- ½ średniej cukinii, pokrojonej w cienkie półplasterki
- 300 gr kurek, całych
- 1 szkl białego wina
- 200 gr śmietanki 18% lub 30%
- 100 gr gorgonzoli lub innego sera pleśniowego
- Sól, pieprz, tymianek, rozmaryn
- 250 gr makaronu tagliatelle – najlepiej świeżego
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzać masło klarowane lub olej. Podsmażyć cebulę i czosnek 2 minuty, dodać cukinię i kurki, posolić. Smażyć ok. 2 minut. Zalać winem, doprawić pieprzem, tymiankiem i rozmarynek (do smaku) i gotować na małym ogniu aż wino odparuje (ok. 10-15 minut). Dodać gorgonzolę i śmietankę i gotować jeszcze chwilę do rozpuszczenia sera i podgrzania sosu.
- Podawać z makaronem tagliatelle (lub innym).
Zobacz także:
Jak rozgrzać się jesienią i zimą
Dyniowa jaglanka ze śliwkami
Błyskawiczna zupa miso z tofu i shiitake
Prosta fritatta ze szparagami i kozim serem
Placuszki jaglano jogurtowe
CIASTO CZEKOLADOWE Z CUKINIĄ I KREMEM I ZAKUP W SKLEPIE EKOJ
Proste placuszki szpinakowe z kokosem i malinami - bez mąki,...
Gofry z patelni z musem jaglanym i owocami
Mazurek z lemon curdem i musem malinowym z bezami
Mini bezy z konfiturą jeżynową
Wspaniały przepis. Uwielbiam grzyby z gorgonzola.
dziękuję bardzo! Tak, z gorgonzola kompunują się idealnie 🙂