piątek, 5 października 2018

Zupa ogórkowa

Smaczna domowa zupa ogórkowa z ziemniakami to jedna z częściej gotowanych w moim domu. 






  • żeberka wieprzowe lub dowolne kości
  • kilka ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • ewentualnie liście pora, selera i lubczyku w sezonie letnim
  • kilka ogórków kiszonych
  • śmietana 
  • 2-3 ziela angielskie
  • 2-3 liście laurowe
  • sól, pieprz

Na żeberkach lub kościach ugotować wywar z pietruszką i marchewką, a także z pęczkiem liści związanymi nicią. Dodać również liście laurowe i ziele angielskie. Jeśli używamy kości polecam przecedzić wywar, aby nie było żadnej kostki. Do wywaru dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Dodać również ugotowane w wywarze i starte marchewki i pietruszkę. Jak ziemniaki będą miękkie dodać starte na tarce ogórki kiszone (ilość według upodobań), zagotować. Przyprawić i zatrzepać śmietaną. 



Życzę Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...