Kotleciki z soczewicy

Kotleciki z soczewicy to świetna alternatywa dla tzw. mielonego. Są sycące, mają więcej wartości odżywczych niż tradycyjne mięsne kotlety i  smakują tak samo pysznie 🙂

Składniki na ok. 8-10 sztuk:

– 1 szklanka surowej czerwonej soczewicy
– 1 mała cebula
– 1 jajko
– ¾ kubka mąki pszennej
– bułka tarta do obtaczania
– olej do smażenia

Przygotowanie:

Ugotuj soczewicę wg instrukcji, odcedź z nadmiaru wody i ostudź. Cebulę drobno pokrój i podsmaż na małej ilości tłuszczu na złoty kolor. Wymieszaj soczewicę i cebulę. Dodaj jajko, mąkę dopraw do smaku. Formuj kulki, spłaszcz je, obtaczaj w bułce tartej i smaż na gorącym tłuszczu. Po usmażeniu odstaw na chwilę na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podawać np. z ziemniakami i mizerią lub buraczkami.

Print Friendly, PDF & Email