Proste ciasto drożdżowe ze śliwkami

Proste ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką, do tego kubek z herbatą imbirową i można oddać się słodkiej przyjemności. Zapytacie czego chcieć więcej? Przyda się jeszcze miłe towarzystwo i odrobina uśmiechu :). Dziś prezentuję Wam ciasto drożdżowe dla leniwych, którego nie trzeba wyrabiać. Magia, prawda? Zapraszam do wspólnego pieczenia! 🙂

Dziś częstuję Was prostym i tradycyjnym przepisem, który pachnie domem. Bo czy może być coś lepszego od zapachu świeżo upieczonego ciasta? 🙂 A na zakończenie dodam, że jest to przepis na ciasto drożdżowe ze śliwkami bez zaczynu. Co oznacza, że nie będziemy się bawić w pracochłonne zaczyny. Wymieszamy ze sobą składniki, a resztę załatwi za nas piekarnik. Sprytne, prawda?:)

Przepis na proste ciasto drożdżowe ze śliwkami:

Składniki – 1 blacha:

Ciasto:
2 jaja,
1 białko
pół kg mąki
pół kostki drożdży (50 g),
pół kostki masła,
3 łyżki oliwy,
1 szk. mleka,
pół szkl. cukru lub innego słodziwa

Obłożenie:
ok 10 dużych śliwek,
trochę mąki do oprószenia owoców,

Kruszonka:
1 żółtko,
pół cukru waniliowego,
1/4 kostki masła,
pół łyżeczki proszku do pieczenia,
pół  szkl. cukru,
pół  szkl. mąki

Przygotowanie:

I. Ciasto:

Włącz piekarnik na 180°C – bez termoobiegu.

Mleko podgrzej razem z cukrem, gdy będzie letnie dodaj drożdże – całość wymieszaj.

Jajka i białko ubij mikserem na puch.

Połącz ze sobą wszystkie składniki ciasta i ręcznie wyrabiaj. Prawidłowo wyrobione ciasto powinno odchodzić od ręki. Jeśli uparcie będzie się kleić, to dodaj mąkę.

Ciasto wyłóż na blachę z papierem do pieczenia – będzie dość płaskie i tak ma być (wyrośnie podczas przygotowywania kruszonki, a później w piekarniku).

II. Obłożenie:

Śliwki umyj, przekrój na pół i wypestkuj. Owoce obtocz w mące.

III. Kruszonka:

Wszystkie składniki ręcznie wyrób, jeśli ciasto będzie zbyt tłuste, to dodaj więcej mąki.

IV. Pieczenie:

Ciasto ozdób śliwkami – połóż je skórką do góry, a na koniec dodaj kruszonkę.

Gotowe ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C i natychmiast podkręć temperaturę do 200°C grzanie góra-dół. Piecz około 25 minut do uzyskania rumianego koloru.

Proste ciasto drożdżowe ze śliwkami – porady:

– ciasto wyrabiaj ręcznie – nawet nie patrz na mikser 🙂

– pamiętaj, aby piekarnik był ustawiony na grzanie góra-dół,

– możesz dodać inne owoce, np. jabłka,

– odradzam mrożone owoce, bo ciasto nie wyrośnie,

– ciasto drożdżowe świetnie smakuje też bez owoców, tylko z kruszonką – to ulubiony wariant mojego męża 🙂

– jeśli potrzebujesz na już 2 blachy ciasta, to z tego przepisu śmiało je przygotujesz i co ważne równocześnie upieczesz w piekarniku – czas pieczenia i temperatura bez zmian. Składniki podwajasz, tylko 1 białko zostaje w cieście bez zmian, a w kruszonce 1 żółtko. Reszta składników x 2.

Zobacz też inne przepisy z wykorzystaniem drożdży:

Szybkie rogaliki – kruche, cudownie słodkie i proste w wykonaniu 🙂

Drożdżówka z jabłkami – domowa, pachnąca, cuda:)

Ciasto drodżowe bez wyrastania, ale z jabłkami – przepis dla leniwych 🙂

Pizza na cienkim cieście z górą dodatków 🙂

Bliny ze śmietaną i łososiem – kresowe smaki polecają się na obiad 🙂

Drożdżowe  racuszki z białym serem – pyszne i szybkie. Idealne na podwieczorek.