czwartek, 28 czerwca 2018

Sałatka z grillowanym kurczakiem i truskawkami

Kurczak, sałata, ser, prażony słonecznik a do tego truskawki. Pyszna kompozycja smaków na jednym talerzu. Po prostu pycha.



składniki:

2-3 garście porwanej sałaty
pojedyńcza pierś z kurczaka ok 300 g
10 małych truskawek
100 g sera sałatkowego
2 garstki słonecznika
sól,pieprz
słodka papryka
olej rzepakowy
olej rydzowy
sos balsamiczny
6 kwiatków nasturcji

Składniki na 2 porcje sałatki.
Pierś kurczaka rozkroić na dwa płaty mięsa. Następnie mięso oprószyć solą, pieprzem i słodką papryką. Skropić delikatnie olejem rzepakowym. Rozgrzać patelnię grillową i grillować mięsko z obu stron. Odłożyć na talerz do przestudzenia. Słonecznik uprażyć na suchej patelni i również odłożyć do przestudzenia. Na talerzach ułożyć porwaną sałatę, u mnie masłowa i krucha lodowa. Małe truskawki przekroić na pół, ser sałatkowy pokroić w małą kostkę, piers kurczaka pokroić w paski lub kostkę. Pokrojone składniki ułożyć na sałacie. Całość skropić olejem rydzowym i sosem balsamicznym. Posypać prażonym słonecznikiem, udekorować kwiatami nasturcji i od razu podawać.


1 komentarz:

  1. Pycha! Uwielbiam sałatki, szczególnie latem, ale ostatnio już brakowało mi pomysłów na coś nowego ;) dziś na pewno wykorzystam Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń