GOŚĆ HONOROWY

Kolejna propozycja, którą przygotowałam z myślą o kibicach piłki nożnej. To wyjątkowe, bardzo reprezentacyjne danie, z pewnością z sukcesem odnajdzie się w domowej strefie kibica. Mamy tu rukolę, pieczonego kalafiora, słodziutkie truskawki oraz pięknie prezentujące się biało-czerwone kwiatuszki jadalne. Gościem honorowym stały się natomiast Kabanosy Polskie z Sokołowa. Ta doskonale doprawiona, bogata w białko przekąska, wyróżnia się rewelacyjnym smakiem i sprawia, że ta oryginalna kompozycja jest bardzo pożywna i tym samym szybko doda energii podczas kibicowania Waszym ulubionym drużynom.

WARTOŚĆ ENERGETYCZNA:
187,4 kcal /100 g

SKŁADNIKI:

 20 min.  25 min.   4 porcje

PRZYGOTOWANIE:

1. Czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie łączymy z pozostałymi składnikami dressingu aż uzyskamy sos o jednolitej konsystencji.
2. Kalafiora dzielimy na mniejsze różyczki, obtaczamy dokładnie w oleju z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, miodem i czosnkiem (najlepiej zrobić to ręką lub wykorzystać pędzel), a następnie układamy na blaszce. Kalafiora pieczemy przez około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (grzanie góra-dół).
3. Kabanosy kroimy na ukośne kawałki około 1,5 cm długości.
4. Truskawki pozbawiamy szypułek i kroimy na ćwiartki.
5. Na półmisek wykładamy naprzemiennie rukolę, kawałki kalafiora, truskawki i kabanosy. Całość polewamy dressingiem i dekorujemy kwiatami begonii i niecierpkami.

Tabela wartości odżywczych