Szparagi zapiekane w maśle czosnkowym

Składniki:

1 pęczek zielonych szparagów

3 łyżki masła

3 ząbki czosnku

1 łyżka pestek słonecznika

1 łyżka pestek dyni

sól

Sposób wykonania:

Szparagi myjemy i odłamujemy ich zgrubiałe końcówki. Układamy na dnie naczynia żaroodpornego.

Masło ucieramy z solą i zmiażdżonym czosnkiem a następnie nakładamy na szparagi.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.
Po tym czasie szparagi mieszamy aby roztopione masło równomiernie je pokrywało. Posypujemy pestkami dyni i słonecznika. Wkładamy z powrotem do piekarnika i zapiekamy przez kolejne 10 minut.
Szparagi podajemy jako jarzynkę do dania głównego lub np. z grzankami jako samodzielne danie.