wtorek, 27 marca 2018

ĆWIKŁA Z CHRZANEM

    Doskonały dodatek do jajek na twardo,wędlin,pasztetów i dań mięsnych. Na Wielkanoc z dodatkiem czerwonego wina.


Składniki:

  • 1kg buraków czerwonych
  • 1/2 szklanki czerwonego wina
  • chrzan ( u mnie 5 łyżek swojskiego chrzanu)
  • sól,pieprz
  • sok z cytryny
Buraczki oczyścić,ugotować ze skórką.Następnie obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. ( Chrzan,jeśli jest korzenny - oczyścić,zetrzeć drobno i skropić sokiem z cytryny). Chrzan ze słoika odsączyć. Połączyć składniki,dodać wino , doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.



Nie podaję Wam ilości chrzanu bo to sprawa indywidualna. Wszystko zależy od jego ostrości i od Waszych upodobań. 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz