Odżywcza i oczyszczająca zupa z jarmużu

     Na diecie doktor Dąbrowskiej polubiłam zupy. Taki ciepły posiłek bardzo smakował przy tych wszystkich sałatkach i surowych warzywach. Różnego rodzaju zupy były podstawą mojego żywienia w tym okresie, a jedną z nich była zupa z jarmużu.

Odżywcza i oczyszczająca zupa z jarmużu
Składniki:
  • 250 gram jarmużu
  • cebula
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • pól selera
  • pieprz ziołowy
  • sól, pieprz
  • słodka papryka
Wykonanie:

Cebulę kroimy w kosteczkę. Do garnka wlewamy wodę aby przykryć tylko dno i dusimy na tym cebulkę z przyprawami (pieprz ziołowy, sól i pieprz).

Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i kroimy na kawałki (nie muszą być drobne bo zupę będziemy blendować). Wrzucamy do garnka i zalewamy gorącą wodą. Gotujemy do momentu gdy warzywa będą już delikatnie miękkie i wtedy wrzucamy jarmuż. Gotujemy jeszcze ok 10 minut.

Gdy zupa wystygnie blendujemy całość na gładki krem.

Na diecie zupę jemy oczywiście bez żadnych dodatków typu śmietana czy chleb. Pozostałym domownikom zupę serwujemy z kleksem śmietany, chlebem lub grzankami.

Odżywcza i oczyszczająca zupa z jarmużu



Odżywcza i oczyszczająca zupa z jarmużu

Jarmuż jest bogatym źródłem białka, błonnika, witamin, soli mineralnych oraz przeciwutleniaczy. Ma silne działanie przeciwnowotworowe a także oczyszcza organizm z toksyn. Tym bardziej zachęcam do wypróbowania przepisu i wdrożenia go do codziennego jadłospisu.



Komentarze