Składniki
Składniki:
- 250 g mięsa mielonego
- 3 duże ziemniaki
- cukinia
- 100 g sera żółtego
- jajko
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
parmezan
szczupiorek
ulubiony sos
Przepis
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy mięso mielone a następnie doprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem. Całość podsmażamy przez kilka minut.
Ziemniaki obieramy a następnie ścieramy na tarce. Tą samą czynność postarzamy w przypadku cukinii. Z cukinii należy odsączyć wodę.
Do wysokiego naczynia dodajemy cukinię, mięso mielone, ziemniaki, ser żółty, jajko, czosnek oraz dwie łyżki mąki pszennej. Całość dokładnie mieszamy a następnie odsączamy z nadmiaru wody.
Z przygotowanej masy formujemy placuszki a następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczy do zarumienienia się placków.
Gotowe placki posypujemy startym parmezanem oraz szczypiorkiem.
Najlepiej podawać z ulubionym sosem.
