Przepis
Składniki:
kurczak
1 butelka mała piwa
marynata:
50 ml oliwy z oliwek
4 posiekane ząbki czosnku
1 łyżeczka kolendry
1 łyżeczka suszonej mięty
2,5 łyżeczki przyprawy do kurczaka
0,5 łyżeczki tymianku
1 łyżeczka słodkiej papryki
Przygotowanie:
W kuchni często używamy różnych mikserów, dlatego mikser do sosów jest niezastąpiony w przygotowywaniu sałatek, a ja dzisiaj złamałam jego główne zastosowanie. Okazało, się iż taki mikser jest świetnym rozwiązaniem do różnego rodzaju marynat. A najważniejszą jego zaletą jest, to że jak przygotujemy za dużo marynaty, możemy ją szczelnie przechować w lodówce.
Wszystkie składniki marynaty razem miksujemy i nacieramy nią umytego i osuszonego kurczaka. Zamarynowanego kurczaka zostawiamy na noc w lodówce. W naczyniu żaroodpornym ustawiamy umytą małą butelkę piwa i nadziewamy na nią kurczaka. Pieczemy go w temperaturze 200 C przez 2 h, po 1h do butelki wsypujemy 0,5 łyżeczki soli aby piwo wykipiało i oblało naszego kurczaka. Czynność możemy powtarzać częściej.
Jako dodatek kurczak idealnie się zgrywa z grillowaną cukinią.
