Sałatka z grillowanym kurczakiem i rukolą

przepis
Sałatka z grillowanym kurczakiem i rukolą
11Cze
Przepis

Składniki:

3 garści mieszanki sałat z rukolą

pół pomidora

100 g piersi z kurczaka

2 rzodkiewki

łyżeczka miodu

łyżka octu balsamicznego

łyżeczka gorczycy

3 ząbki czosnku

łyżka oliwy

łyżeczka musztardy

pestki dyni i słonecznika (ilość wg uznania u mnie po łyżce)

ostra papryka, sól, pieprz

Na początku należy zrobić sos: czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. W naczyniu wymieszać ocet balsamiczny, miód, musztardę czosnek, oliwę i gorczycę. Część oliwy można zastąpić wodą. Odstawić.

Pierś z kurczaka dokładnie umyć, oczyścić z resztek kości i żyłek. Podzielić na mniejsze kawałki, przyprawić solą, pieprzem i ostrą papryką. Nagrzać patelnię grillową i usmażyć.

Na suchej patelni podprażyć pestki dyni i słonecznika, dzięki czemu będą bardzo chrupiące.

Na talerz nałożyć dokładnie umytą salatę z rukolą, na to spażonego, obranego ze skórki i pokrojonego pomidora, pokrojone w plasterki rzodkiewki, położyć na wszystko pokrojonego w mniejsze plasterki zgrillowanego kurczaka, posypać podprażonymi pestkami i polać sosem.

następna inspiracja
Zobacz nasze filmy:
SKOMENTUJ
następna inspiracja
ZOBACZ RÓWNIEŻ