Sos grzybowy. Przepis krok po kroku.

Składniki 500 g świeżych grzybów: podgrzybków, kurek, prawdziwków, maślaków i innych 100 ml wywaru 30 g masła 30 g mąki 1 cebula 150 ml śmietany 30% sól, pieprz Z mąki i masła robimy białą zasmażkę, dodajemy jednym płynnym ruchem ostudzony wywar grzybowy, gotujemy, ciągle mieszając. Jeżeli dajemy kurki, dobrze jest kurki zmiksować, połączyć z gotowym sosem i doprawić na koniec łyżeczką posiekanej natki pietruszki. Gdy sos zgęstnieje dodajemy posiekane grzyby, śmietanę oraz przyprawy.