Przepis
Hej :) Nie wiem jak wy, ale ja mam dziś leniwy dzień - spałabym tylko, nawet kawa nie pomaga :( Obskoczyłam już ryneczek i kupiłam młode ziemniaczki, koperek - zgadniecie co będzie na obiad ;)) Już mam ślinotok jak tylko pomyślę he ;). Dora to będzie później, a teraz makaron penne rigate z suszonym pomidorem, oliwkami, słonecznikiem i cukinią. Do tego troszkę sosu sojowego, przyprawy i pyszne danie wyszło :))
Składniki:
makaron penne rigate Malma
oliwki zielone
pomidory suszone
mała cukinia
słonecznik
świeże oregano
świeża mięta
sos sojowy
sól
pieprz
kurkuma
olej kokosowy do smażenia
starta mozzarella
Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu. Cukinię pokroiłam w plasterki i wrzuciłam na rozgrzany olej kokosowy, następnie dodałam pokrojone suszone pomidory, pokrojone oliwki i słonecznik, świeżą miętę i oregano. Dodałam trochę kurkumy i sos sojowy u mnie Kikkoman. Do tego wszystkiego wsypałam wcześniej ugotowany makaron, wymieszałam. Jeśli trzeba to można jeszcze doprawić solą i pieprzem :)
Po przełożeniu na talerz posypałam jeszcze startą mozzarellą.
