Bułki orkiszowe

Składniki na 6 sztuk: 350 g mąki orkiszowej typ 2000 15 g świeżych drożdży 1 łyżeczka soli 60 ml mleka 30 g oleju rzepakowego 100 ml wody Z drożdży, połowy ciepłego mleka i łyżki mąki przygotować rozczyn i odstaw pod ściereczką w ciepłe miejsce. Wartość odżywcza 1 bułki (1/6 całości): wartość energetyczna – 227,3 kcal białko – 5,3 g tłuszcze – 6,5 g węglowodany – 44 g Do miski wsypać mąkę, sól, wodę, olej i na końcu rozczyn, wyrabiać do uzyskania jednolitej konsystencji, odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce pod przykryciem.