Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne

Śliwki myjemy, przekrawamy na pół i pozbywamy się z nich pestek. Obieramy jeden kilogram ziemniaków, gotujemy a następnie przeciskamy przez praskę. Do całkowicie ostudzonych ziemniaków dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, …

Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne

Składniki

śliwki węgierki

1 kg ziemniaków

250 gram mąki pszennej

3 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka cukru

2 jajka

pół łyżeczki soli

śmietana 18%

cukier trzcinow

Przepis

Śliwki myjemy, przekrawamy na pół i pozbywamy się z nich pestek.

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #1

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #2

Obieramy jeden kilogram ziemniaków, gotujemy a następnie przeciskamy przez praskę.

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #3

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #4

Do całkowicie ostudzonych ziemniaków dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, cukier, dwa jajka oraz pół łyżeczki soli. Całość dokładnie wyrabiamy do powstania jednolitej masy.

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #5

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #6

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #7

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #8

Ciasto dzielimy na dwie części i formujemy z każdej z nich podłużny wałek z którego następnie wycinamy kawałki ciasta o długości ok 4-5cm.

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #9

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #10

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #11

Oprószony mąką dłońmi formujemy pojedyncze placki na środku których umieszczamy śliwkę. Każdy z placków dokładnie zlepiamy i formujemy z nich kulę.

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #12

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #13

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #14
Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #15

Ulepione knedle gotujemy w lekko osolonym wrzątku z dodatkiem oleju przez około 5 minut (do momentu, aż wypłyną na powierzchnię). Knedle wyciągamy za pomocą łyżki cedzakowej.

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #16

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #17

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #18

Knedle podajemy ze śmietaną oraz cukrem trzcinowym.

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #19

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #20

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #21

Zdjęcie Knedle ze śliwkami - szybkie i smaczne #22

Polecane