Langosz - węgierski placek

przepis

                    Langosz - węgierski placek
22Mar
składniki

25 gram drożdzy
1 łyżka cukru
400 ml mleka (ciepłego)
200 gram ugotowanych ziemniaków
500 gram mąki
2 łyżki oleku

Doodaktowo:

oliwa
czosnek
ser żółty
bekon
rukola
szczypiorek
papryka

Przepis


Przygotowujemy rozczyn z pokruszonych drożdzy, cukru oraz ciepłego mleka. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka minut.

Zdjęcie Langosz - węgierski placek #1

Zdjęcie Langosz - węgierski placek #2

Ugotowane i utłuczone praską ziemniaki łączymy z mąką oraz rozczynem z drożdzy. Do całości dodajemy dwie łyżki oleju i wyrabiamy na jednolitą masę. Nasze ciasto odstawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około godzinę.

Zdjęcie Langosz - węgierski placek #3

Zdjęcie Langosz - węgierski placek #4

Zdjęcie Langosz - węgierski placek #5

Zdjęcie Langosz - węgierski placek #6

Zdjęcie Langosz - węgierski placek #7

Po upływnie godziny ciasto dzielimy na mniejsce części z którch wyrabiamy pojedyńcze placki. Tak przygotowane placki smażymy na głębokim i dobrze rozgrzanym oleju (5-6cm oleju na patelni). Nasze placki smażymy na złoty kolor. Powtarzamy tą czynność z resztą placków. Po usmażeniu placi przekłamy na papierowe ręczniczki, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Zdjęcie Langosz - węgierski placek #8

Zdjęcie Langosz - węgierski placek #9

Zdjęcie Langosz - węgierski placek #10

Usmażone placki smarujemy oliwą z czosnkiem, posypujemy startym serem żółtym, bekonem, rukolą, szczypiorkiem oraz papryką. Langosz świetnie smakuje ze śmietaną i startym serem żółtym. Możemy go podawać również bez dodatkowych składników.

Zdjęcie Langosz - węgierski placek #11

Zdjęcie Langosz - węgierski placek #12

author

Blog Kobiece Inspiracje

https://blog.kobieceinspiracje.pl

następna inspiracja
Zobacz również:
następna inspiracja