Ślimaczki z ciasta francuskiego, jabłkami i cynamonem

Jabłkowe ciasteczka z ciasta francuskiego zrobimy w mgnieniu oka, a jeszcze szybciej znikną z talerza ; ) Jabłka ścieramy na grubych oczkach tarki. Masę jabłkową wykładamy równomiernie na całe ciasto, zwijamy w długi rulon i chłodzimy godzinę w lodówce. Gdy ciasto dobrze się schłodziło, kroimy je na 12-15 części w zależności od wielkości. Gotowe ciasto francuskie rozkładamy na blacie, delikatnie oprószamy mąką, tak, aby nie kleiło nam się do blatu. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie z każdej strony smarujemy roztrzepanym jajkiem.