Kokosowy śliwkowiec

Myślę, że następnym razem skroję po prostu ciut więcej śliwek:) 3 jajka 150 g cukru 250 g mąki krupczatki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g płatków owsianych 80 g wiórków kokosowych 200 g kremówki 30 ml rumu 50 g gorzkiej czekolady 400 g śliwek cukier puder do posypania/roztopiona czekolada Do misy miksera wbijamy jajka. Składniki sypkie mieszamy razem – a więc do miski przesypujemy mąkę, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe oraz owsiane płatki. Ucieramy je razem z cukrem na jasną i puszystą masę (około 7 minut). Na samym końcu dodajemy rum oraz posiekaną na drobno czekoladę. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem lub tak jak ja, robimy esy floresy z roztopionej czekolady.