Breaking Bad na słodko - czekoladowy tort z Heisenbergiem

Anna
Ciasta
15.09.2015 13:39
Breaking Bad na słodko - czekoladowy tort z Heisenbergiem

Potrzebne nam:*na biszkopt:- szklanka mąki tortowej- 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej- 7 jajek- 3/4 szklanki cukru- 3 łyżki kakao*na krem:- 500 g serka mascarpone- 200 g gorzkiej czekolady- 200 g mlecznej czekolady- 2 łyżeczki cukru- niepełna płaska łyżeczka chili*do ozdoby:- cukrowe kryształy lub cukier barwiony na niebiesko- 100 g białej czekolady- mocna kawa do nasączenia biszkoptuPrzygotowanie:Oddzielamy żółtka od białek. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, po czym przekładamy do szprycy cukierniczej z cienką końcówką i odrysowujemy obrazek na papierze. Gdy cukier się skończy, ubijamy na puszysto, a następnie dodajemy po jednym żółtku, po każdym chwilę miksując. Pozostały krem znów dzielimy na 2 porcje - pierwszą smarujemy wierzch i boki tortu, a druga posłuży do dekoracji, którą możecie wykonać według własnej fantazji. Po wielu naradach stanęło na imprezie w stylu Breaking Bad - kto nie słyszał o serialu, niech żałuje. Przed dekoracją tortu kremem wyciągamy z lodówki czekoladową podobiznę bohatera, delikatnie odrywamy od papieru i umieszczamy na torcie. Mieszamy oba rodzaje mąki z kakao i dodajemy po trochu do masy jajecznej, po każdej porcji dokładnie miksując. W tym celu drukujemy wybrany przez siebie obrazek (wielkości A5) i układamy na nim papier do pieczenia. Następnie ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej na dole papierem (boki tortownicy zostają odkryte). I tak powstał tort z podobizną Heisenberga, a kryształy mety wciąż walają się po lodówce :) Po 10 minutach odwracamy do góry dnem i zostawiamy na 1-1,5 godz. do ostudzenia.

➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres: http://wposzukiwaniuinspiracji.blogspot.com/2015/09/breaking-bad-na-sodko-czyli-czekoladowy.html