Ciasto Kilimandżaro

Ciasto wylewamy do foremki i pieczemy ok. 35 minut w 180 st. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto przecinamy na 2 blaty. Następnie wsypujemy je do garnka i dusimy wraz z masłem na małym ogniu (kilka minut). Powstałą masę studzimy i lekko stężałą wylewamy na 1 blat ciasta. Wszystkie składniki na polewę wkładamy do garnuszka i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Krem wykładamy na masę jabłkową i przykrywamy 2 blatem kakaowym. Białka ubijamy z solą na sztywną pianę. Ciasto Kilimandżaro wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc. Obrane ze skórki jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach.