Rustykalne tarty z owocami

Mąkę tortową łączymy z cukrem pudrem i przesiewamy przez sitko do dużej miski.

Następnie dodajemy szczyptę soli oraz startą skórkę z cytryny.

Cytrynę wcześniej należy sparzyć gorącą wodą. Całość mieszamy, dodajemy masło, żółtko oraz trzy łyżki zimnej wody.

Tak przygotowane składniki wyrabiamy na jednolite ciasto.

Ciasto dzielimy na 4 części i formujemy z niego małe tarty.

Na każdą z przygotowanych tart wykładamy pokrojone owoce. W naszym przypadku są to banany, śliwki, brzoskwinie oraz kiwi.

Tak przygotowane tarty wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 20 minut.

Tarty dzielimy na cztery kawałki, i podajemy z lodami.

Życzymy smacznego.