Gulab jamun - indyjskie pączki w syropie

Jednak w naszych warunkach z powodzeniem mogą być zrobione z mleka w proszku i właśnie na taką wersję dostałem przepis od Henry’ego Largo , który podzielił się ze mną swoją recepturą. Sama nazwa pączków nawiązuje do owocu(po polsku czapetka kuminowa) o podobnym do pączków kształcie i perskich słów, oznaczających kwiatową wodę, tutaj różaną, która jest dodawana do syropu. Pączki są znane jednak nie tylko w Indiach, ale także w Pakistanie, Nepalu i krajach arabskich.