Brownie z fasoli

Składniki (keksówka 26×12 cm): 1 puszka czerwonej fasoli 2 łyżki mąki kokosowej 2 łyżki naturalnego, gorzkiego kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 czubata łyżeczka przyprawy do piernika (bez cukru) 3 jajka 3 łyżki miodu (u mnie rzepakowy) 2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego) opcjonalnie 50 g gorzkiej czekolady Fasolę odcedzić, dokładnie przepłukać i zmiksować blenderem na gładką masę. To zdecydowanie najlepsze brownie z fasoli jakie jadłam, choć nazwa może być trochę myląca, bo konsystencją bardziej przypomina wilgotnego murzynka lub aromatyczny piernik : ) Przelać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez ok. 45 minut.